こんにちは

暑かった夏は急に姿をけして、ぐっと気温がさがってきました。

朝晩は寒さを感じるくらいです。

くつくつと煮えるシチューやカレーが恋しくなります。

モッツアレラチーズはシチューやカレーなど煮込み料理にもよく合います。

今晩あたり、クリームシチューにモッツアレラチーズをいれてみようかな。

楽しみです。

 

チーズ工場のとなりの『BEGIN』ではモッツアレラチーズを

サラダとトーストに使用しています。

生でたべるみずみずしいもちもち感とはうってかわって

トーストの上にたっぷりとのせてオーブンで数分やけば

とろりとしたチーズがたのしめるモッツアレラチーズトーストの完成です。

食塩無添加ですから牛乳のあじわいをシンプルにたのしむもよし、

ブラックペッパーをさっとかければ、素朴なやさしい味がピリっとしまって

大人なあじわいに。

カリッとした食感のバゲットやカンパーニュにのせて焼いたなら、

はちみつをすこしたらして。オリーブオイルも合いそうです。

朝食にぴったりのやさしいあじわいのモッツアレラチーズトースト。

どうぞご自宅でもためしてみてくださいね。