モッツアレラチーズトースト
こんにちは 暑かった夏は急に姿をけして、ぐっと気温がさがってきました。 朝晩は寒さを感じるくらいです。 くつくつと煮えるシチューやカレーが恋しくなります。 モッツアレラチーズはシチューやカレーなど煮込み料理にもよく合います。 今晩あたり、クリームシチューにモッツアレラチーズをいれてみようかな。 楽しみです。 チーズ工場のとなりの『BEGIN』ではモッツアレラチーズを サラダとトーストに使用しています。 生でたべるみずみずしいもちもち感とはうってかわって トーストの上にたっぷりとのせてオーブンで数分やけば とろりとしたチーズがたのしめるモッツアレラチーズトーストの完成です。 食塩無添加ですから牛乳のあじわいをシンプルにたのしむもよし、 ブラックペッパーをさっとかければ、素朴なやさしい味がピリっとしまって 大人なあじわいに。 カリッとした食感のバゲットやカンパーニュにのせて焼いたなら、 はちみつをすこしたらして。オリーブオイルも合いそうです。 朝食にぴったりのやさしいあじわいのモッツアレラチーズトースト。 どうぞご自宅でもためしてみてくださいね。
